Passionné de cuisine ou fin gourmet, faire des frites n’a jamais été aussi facile avec une bonne friteuse sans huile. Voulez-vous en savoir un peu plus sur cette dernière ? Découvrez ce qu’est la friteuse sans huile, ses avantages et inconvénients. Si vous décidez d’en prendre une, le listing de quelques critères à prendre en compte vous aidera à coup sûr. Découvrez enfin les meilleures marques qui vous proposent la friteuse sans huile et notre avis sur l’utilisation de cet ustensile.
La friteuse sans huile : qu’est-ce que c’est ?
La friteuse sans huile est semblable à un petit four. Il permet de frire les aliments tels que le poisson, la viande et même des légumes sans avoir à les introduire dans l’huile. Il cuit les aliments en envoyant sur eux un flux d’air chaud. Pour créer ce flux d’air, la friteuse utilise une technologie infrarouge qui réchauffe et un ventilateur pour diffuser la chaleur. Certains appareils comportent un bras rotatif qui permet de remuer les frites afin d’assurer une cuisson uniforme.
Les critères à prendre en compte dans le choix de votre friteuse
Il existe un éventail de choix sur le marché. Opter pour une friteuse qui vous convient, c’est tenir compte d’un certain nombre de paramètres. Il faudra penser à la quantité et le type de nourriture que vous souhaitez y préparer.
La capacité de la friteuse
Avant de vous procurer une friteuse sans huile, vérifiez la quantité de frites qu’elle peut contenir. En général, les modèles disponibles varient d’une contenance de 600 grammes à 1,8 kilogramme.
Les paramètres d’utilisation et accessoires de l’appareil
Vous pourrez choisir un appareil qui permet des réglages faciles grâce à des fonctions telles que la minuterie, la fonction pause, le maintien au chaud. Certains modèles sont même dotés de fonction de programmation de mise en marche. En ce qui concerne les accessoires, vous aurez le choix entre une friteuse avec tiroirs à l’avant ou à couvercle rabattable (translucide ou non).
Le temps de cuisson et la consommation en électricité
Le temps de cuisson varie d’un modèle à l’autre. Vous trouverez des friteuses ayant un temps de cuisson de 15 à 20 minutes et d’autres qui ont une durée de cuisson allant jusqu’à 45 minutes. Cependant, une cuisson rapide suppose une plus grande consommation en électricité. Tenez donc compte de la consommation en électricité et choisissez un modèle dont le temps de cuisson se situe dans la moyenne.
Les avantages d’une friteuse sans huile
Il y a beaucoup d’avantages à tirer de l’utilisation d’une friteuse sans huile.
- Déguster des frites ou aliments sains
Cet appareil réduit considérablement la quantité de matière grasse dans vos plats. Habituellement, une cuillère à soupe d’huile suffit pour la cuisson. Une faible proportion de graisse implique un faible taux de cholestérol, ce qui est bénéfique pour la santé. Jouez sur l’assaisonnement en utilisant plusieurs variétés d’huile et d’épices.
- Profiter d’un appareil polyvalent
Vous pourrez réaliser une panoplie de recette allant de la cuisson de légumes, de cuisses de poulet ou de dinde à certains desserts en passant par des beignets variés. Il est même possible de conserver la chaleur après cuisson de votre plat grâce à la fonctionnalité « maintien au chaud ». Vous n’aurez pas non plus besoin de surveiller la cuisson. Il vous suffira de programmer la minuterie.
- Facile à entretenir
Les éléments de la friteuse sont amovibles et passent aisément au lave-vaisselle. Vous pouvez ainsi entretenir facilement votre équipement pour lui assurer une bonne durée de vie.
Les inconvénients de la friteuse sans huile
Pour les amateurs ou habitués de frites « grasses », le goût peut s’avérer différent comparativement aux frites cuites habituellement dans de l’huile. Le temps de cuisson peut s’avérer également long plus que celui d’une friteuse classique. Par ailleurs, la friteuse sans huile est bien plus chère que celle classique.
Les meilleures marques de friteuse sans huile
Voici quelques marques de friteuses vers lesquelles vous pourrez vous tourner pour vous procurer l’appareil qui vous conviendra.
- Cosori XXL
Disposant de 11 programmes accessibles via l’écran tactile de la friteuse, cet appareil permet de cuisiner pour 4 à 6 personnes. Elle allie préchauffage et cuisson rapide sans oublier sa minuterie.
- Proscenic T21
Vous avez la possibilité de contrôler votre friteuse depuis votre smartphone grâce à l’application Proscenic. Avec un temps de cuisson réduit, elle peut servir pour une préparation de 4 à 6 personnes. Son rapport qualité-prix est également excellent.
- Philips HD9652/90 Air Fryer XXL
Avec une capacité pouvant permettre une préparation pour cinq personnes, cette friteuse vous permettra de cuire, griller et rôtir. Grâce à sa technologie turbostat, vous aurez une cuisson homogène sans avoir besoin de faire un préchauffage.
Notre avis sur une friteuse sans huile
La friteuse sans huile se révélera très vite un allié de taille pour votre cuisine. L’adopter vous permettra de réduire considérablement votre consommation et vos dépenses en termes de quantité d’huile. Vous pouvez toujours l’utiliser comme four si vous n’en possédez pas un. Il s’agit là d’un bon investissement à long terme.
Vous en savez désormais un rayon sur la friteuse sans huile. À vous de choisir la marque qui vous correspond pour une cuisine toujours plus exquise.
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