Boire un excellent café est l’une des étapes pour bien commencer sa journée. Aujourd’hui, la cafetière est présente dans la majorité des ménages. Elle permet le partage de saveurs aromatisées et exquises. De toutes les cafetières traditionnelles sur le marché, celle à piston est de loin la plus facile à utiliser. Fabriqué par l’italien Attilio Calimani en 1929, cet ustensile électroménager est apparu en France en 1959. Découvrez le guide des informations essentielles sur ce type de cafetière.
Qu’est-ce qu’une cafetière à piston
Encore appelée french press, la cafetière à piston est un appareil dont l’utilisation courante est de préparer du café. Cet appareil est une invention française. Elle se présente avec une carafe et est de forme cylindrique. Son centre est agrémenté d’un piston dont l’extrémité est pourvue d’un filtre. Le filtre est constitué d’un disque de métal troué. Le brevet de l’outil délivré le 26 avril 1924 a été publié le 5 août de la même année. Le principe de son fonctionnement implique de mélanger du café moulu avec de l’eau bouillante et d’actionner le piston. Le microfiltre de la machine permet de filtrer toutes sortes de matières solides.
Selon l’usage quotidien, cet appareil peut servir des boissons autres que le café et peut être transporté partout. On l’utilise pour l’infusion du thé en vrac ou en sachet. La cafetière à piston vous évite de perdre vos feuilles de thé. Son piston vous permet d’obtenir une mousse de lait onctueuse et bien épaisse. De plus, avec elle, vous préparerez vos crèmes fouettées maison rapidement. Pour infuser des alcools maison et des huiles, la cafetière à piston est à votre disposition. Le dispositif est un allié de choix grâce sa capacité à filtrer et égoutter les aliments.
Comment choisir une cafetière à piston
Ce type de cafetière est abondamment présent dans les commerces. Cela ne facilite pas la tâche lorsqu’il faut choisir un modèle. Vu la difficulté, effectuez votre choix en fonction des éléments essentiels qui ont conduit à la réalisation de l’appareil.
- Vérifier le piston et le couvercle
Avant l’achat de la machine, il est judicieux d’examiner en premier lieu l’état du piston. Pièce maîtresse du système, il ne doit être ni trop rigide ni trop mou. Effectuez une pression sur le piston pour apprécier cet aspect. Après cela, effectuez l’analyse du couvercle. Ce dernier doit être résistant et fait en plastique ou en inox. Il est normalement associé au piston. Les deux éléments doivent être fixés ensemble.
- Tenir compte de la matière du filtre
Une bonne machine doit forcément avoir un bon filtre. L’appareil doit en posséder un de préférence en papier ou en fines mailles inoxydables. Il est important que le filtre soit amovible afin de faciliter son nettoyage.
Hormis ces critères, tenez compte du matériel de fabrication. Généralement, ce type de cafetière est fabriqué en : verre, acier inoxydable, céramique, plastique et en céramique. Faites votre choix selon l’utilisation que vous souhaitez en faire. Pour un usage hors de la maison, optez pour un modèle en acier ou en plastique. La manche est en matériel iso thermique pour faciliter le transport. Les marques Bodum, Homitt, Guzzini et Véohome fournissent les meilleures cafetières à piston.
Avantages et inconvénients de la cafetière à piston
Les points forts de l’ustensile sont liés à sa facilité d’utilisation. Le système est simple et rapide d’accès. Vous avez un contrôle complet sur le temps de l’infusion et la température de l’eau. Le goût des arômes est fort présent. Le filtre du composé n’absorbe pas la bonne odeur du café. Il ajoute de minuscules morceaux de marc de café qui affine le goût de votre boisson. Avec une cafetière à piston, vous gagnez plus de temps pour préparer votre boisson préférée les matins. À partir de 20 euros selon le matériel, vous pouvez déjà entrer en possession de l’outil. La cafetière est compacte, légère et pas encombrante. Elle s’adapte parfaitement à la monture et au niveau de café. Les arômes et les goûts varient selon vos envies.
L’appareil a également quelques limites qu’il convient de connaître. Dans un lave-vaisselle, elle peut s’abimer au lavage. Les pièces de rechange ont un coût presque identique à la machine entière. Si vous détestez avoir les particules de café dans votre boisson, cet outil n’est pas fait pour vous.
Notre avis sur l’utilisation de ce produit
La cafetière à piston est assurément la plus simple à utiliser. Elle permet de savourer les différents arômes que cette boisson peut offrir. Son utilisation ne requiert pas d’aptitudes particulières. Elle donne droit à l’expérience la plus pure de café grâce à son procédé d’extraction. Cependant, pour en profiter durablement, l’essentiel est de bien la choisir. La nature du filtre et du piston compte énormément à cet effet. Hormis ce détail, le microfiltre de la cafetière est établi pour conserver les huiles contenues dans le café. Le rendu est donc plus aromatique.
Si vous aimez le café pur, n’hésitez pas à acheter une cafetière à piston performante.
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