Appareils de cuisson

Choisir le meilleur cuiseur vapeur : Comparatif et Avis

meilleur cuiseur vapeur (1)

Parce qu’elle est plus saine mais aussi plus savoureuse, la cuisson vapeur fait aujourd’hui de plus en plus d’adeptes. Cependant, face au large choix de cuit vapeur proposé dans les rayons ou sur Internet, il est parfois difficile de savoir quel modèle acheter. Voici donc quelques conseils, de nombreuses informations et un comparatif pour choisir le meilleur cuiseur vapeur. Les avis des utilisateurs vous aideront également à faire le bon choix au meilleur prix!

Notre sélection de cuiseurs à vapeur pas cher ou en promo

1

Seb VC303800 Cuiseur Vapeur N'Light Sans bisphénol

amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05
Promo
2

Cuisinart STM1000E Cookfresh Cuiseur Vapeur Digital Acier Brossé Inoxydable 5 L 1800 W

amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05
3

SEB CUISEUR VAPEUR VITACUISINE COMPACT 0% BPA Vitamine preservée Cuisson légumes, le poisson, la via ...

amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05
4

WMF 415090011 Vitalis E Cuit-Vapeur, Acier, Noir, Argent

amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05
Promo
5

ProCook Gourmet Stainless Steel - Set Cuiseur Vapeur INOX Induction - Marmite & 2 Paniers Vapeur INO ...

amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

Qu’est-ce qu’un cuiseur vapeur ?

Comme son nom le laisse deviner, un cuiseur vapeur est un appareil destiné à cuire les aliments grâce à une production importante et concentrée de vapeur d’eau. Très probablement inspiré de la cuisine orientale, il existe aujourd’hui de nombreuses déclinaisons de ce qu’on appelle aussi un « cuit-vapeur » : avec un ou plusieurs niveaux, électrique ou non, programmable …

Comparatif des meilleurs cuiseurs vapeur selon les avis des utilisateurs

1- Tefal VS4003

Tefal VS4003 Cuiseur vapeur Vitacuisine Compact 1800 W avec livre de recettes (en langue italienne)

  • Puissance : 1800 W
  • Plateaux interchangeables
  • Vitamis Plus
amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

 

D’une capacité totale de 10 litres pour une puissance de 1 800 watts, cet appareil de la marque Téfal propose trois espaces de cuisson. Très peu encombrant, l’ordonnancement vertical des bols est totalement modulable et la cuisson globale peut être surveillée par un minuteur à affichage numérique. L’appareil, qui n’est pas équipé de programme de cuisson préinstallé, est cependant doté de deux fonctions spécifiques permettant le maintien au chaud des aliments cuisinés et la préservation des nutriments.

Il est aussi livré avec des récipients spécialement dédiés à la cuisson du riz et des soupes. Enfin, au moment du nettoyage, les trois bols de cuisson et le bol à riz peuvent se mettre directement au lave-vaisselle.

2- Russell Hobbs 23560-56

Promo

Russell Hobbs 23560-56 Cuiseur Vapeur 10,5L Maxicook, Digital, Programmable, Cuisson Légumes, Riz, Œufs, Compatible Lave-Vaisselle

  • Large capacit? totale 10,5 L pou...
  • Fonctionne ?galement pour la cui...
  • Anneau vapeur turbo pour une pro...
amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

 

Tous lavables au lave-vaisselle, le cuiseur vapeur Russell Hobbs propose trois espaces de cuisson pour une capacité totale de 10,5 litres et développe une puissance de 1 000 watts. Il est par ailleurs livré avec un panier de cuisson pour le riz et un infuseur d’arômes et d’épices mais n’est doté d’aucun programme de cuisson préréglé.

Cependant, pour une maîtrise parfaite de tous les paramètres de cuisson, son minuteur numérique, qui contrôle aussi la mise sous tension et l’arrêt de l’appareil, renseigne à la fois sur le temps de cuisson des aliments et sur la durée totale de fonctionnement de l’appareil. Il est enfin possible d’ajouter de l’eau en cours de cuisson et de différer la mise en marche du cuiseur.

3- Seb VC145100

Seb VC145100 Cuiseur Vapeur Inox 6 L

  • Design et durabilité : bols inox
  • Rangement ingénieux : Bols compa...
  • 2 bols ronds de 24cm de diamètre
amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

 

Avec le VC145100, la marque Seb propose un cuiseur vapeur compact er résistant en inox, à deux étages et d’une capacité totale de 6 litres pour une puissance de 900 watts. Il est fourni avec deux récipients ronds de 24 cm de diamètre, un bol pour la cuisson du riz, un support pour cuire les œufs et un couvercle en verre.

Intégrés sur la base en plastique, garantie sans BPA, un minuteur mécanique gradué de 1 à 60 minutes doté d’un arrêt automatique et une jauge indiquant le niveau restant dans le réservoir d’eau. Dépourvu de programme de cuisson préinstallé, ce modèle offre néanmoins la possibilité d’ajouter de l’eau en cours de cuisson et ses bols sont à la fois emboitables afin d’en faciliter le rangement et lavables au lave-vaisselle.

4- Cuisinart STM1000E Cookfresh

Promo

Cuisinart STM1000E Cookfresh Cuiseur Vapeur Digital Acier Brossé Inoxydable 5 L 1800 W

  • 5 programmes : manuel, poissons ...
  • Puissance et rapidité : steam bl...
  • 3 fonctions : cuisson vapeur, ré...
amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

 

Eternellement associée à l’aura gastronomique du chef Paul Bocuse, la marque Cuisinart propose avec le STM1000E un cuiseur vapeur aussi élégant que puissant. En effet, avec ses 2 résistances de 1 000 et 800 watts et son réservoir d’eau de 1,4 litre, l’appareil génère très rapidement de la vapeur et assure ainsi une cuisson très rapide.

Doté d’un délicat récipient en verre de 5 litres flanqué de 2 poignées thermo-isolées et surmonté d’une poignée en inox, ce cuiseur est d’un entretien facile puisque lavable au lave-vaisselle. Sur le plan culinaire, il propose un éventail de cinq programmes automatiques (manuel, légumes, céréales, poissons et volailles) et peut être utilisé dans le cadre de trois fonctions (cuisson vapeur, réchauffage et maintien au chaud). Sa façade arbore quant à elle une interface sous forme d’écran LCD qui donne accès à tous les services proposés par l’appareil.

5- Philips HD9170/91 Avance

Philips HD9170/91 Cuit Vapeur Avance Noir 1350 W

  • Matériau: Plastique et métal
  • Puissance: 1350 W
  • Nombre de niveaux: 3 Pièces
amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

 

Fait de plastique et de métal, le HD9170/91 de Philips est un cuiseur vapeur multiniveaux d’une puissance de 1 350 watts et doté d’un réservoir d’eau de 1,1 litre qui peut être réapprovisionné en cours de cuisson. Ces trois récipients, lavables en lave-vaisselle, ont la particularité d’afficher chacun une contenance différente : 2,6 litres, 2,8 litres et 3,2 litres du premier au dernier pour une capacité totale qui frôle les 9 litres.

Il est de plus équipé de fonctions particulières telles qu’un démarrage ultra rapide (qui aide à mieux préserver les nutriments), une fonction de maintien au chaud ou encore un programme appelé Meal qui permet d’attribuer à chaque aliment cuisiné son temps de cuisson optimal. Enfin, un minuteur automatique et intelligent est intégré à la façade avant de l’appareil et celui-ci dispose aussi d’un diffuseur d’arômes.

6- Morphy Richards Intellisteam

Morphy Richards M48775EE 48775 Cuit-Vapeur Intellisteam Compact Blanc 1600 W

  • Garantie: 2 an(s) Couleur : blan...
  • Poids du produit :2.65 kilogramm...
amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

 

Tout en transparence, ce cuiseur vapeur de la marque anglaise Morphy Richards propose une cuisson des aliments sur un seul niveau au sein d’un compartiment unique muni d’une séparation amovible. D’une capacité de 5 litres et développant une puissance de 1 600 watts, le cuiseur vapeur Morphy Richards Intellistream est de plus doté d’une programmation intelligente permettant de s’assurer que les différents temps de cuisson utilisés finissent en même temps, d’une fonction de maintien au chaud automatique et d’un indicateur de niveau d’eau. Livré avec un panier dédié à la cuisson du riz, l’appareil permet de personnaliser et de mémoriser les temps de cuisson via son écran LCD mais n’est cependant pas équipé de la fonction d’arrêt automatique.

7- Triomph ETF1574

TRIOMPH ETF1574 Cuiseur Vapeur, 400 W, Blanc

  • capacité totale de 5L
  • Minuteur de 60 minutes
  • Garantie : 1 an(s)
amazon
Comparer les prix
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Mise à jour le : 05/04/2020 17:05

 

Organisé sur deux niveaux, le modèle ETF1574 de la marque Triomph offre une capacité totale de 5 litres pour une puissance de 400 watts. Cet appareil électrique est par ailleurs équipé d’une fonction de maintien au chaud mais d’aucun programme préenregistré. Sa façade présente une minuterie en bouton graduée jusqu’à 60 minutes et d’un témoin d’allumage.

De plus, son réservoir d’eau transparent, pourvu d’un indicateur de niveau, autorise l’ajout d’eau en cours de cuisson. Enfin, du point de vue de l’entretien, celui-ci est facilité par le fait que toutes les parties de l’appareil sont démontables.

Les avantages du cuit vapeur automatique

Intriguant, déconcertant peut-être au premier abord, le cuiseur vapeur est un appareil électroménager qui recèle de nombreuses qualités. La première d’entre elle est sans doute la polyvalence. Un cuiseur à vapeur permet effectivement de préparer toute sorte de plat et cela sans aucun risque de brûler les denrées utilisées. La possibilité de cuire différents aliments en même temps permet par ailleurs un gain de temps et cela sans compromis sur la qualité. En effet, la cuisson à la vapeur d’eau est idéale pour préserver les propriétés gustatives des aliments : les légumes restent croquants, les viandes et les poissons moelleux.

Les critères pour choisir son appareil de cuisson vapeur

La capacité de la cuve

Il existe toutes les tailles de cuiseurs vapeur et donc de cuves de cuisson. L’important est de bien évaluer ses besoins. Ainsi, pour un célibataire ou une famille de 2 à 4 personnes, une capacité de cuisson de 5 à 7 litres est suffisante alors que pour cuisiner pour plus de 5 personnes, il vaut mieux se tourner vers les appareils dotés d’une capacité de 10 à 12 litres.

La puissance

La puissance de l’appareil est une donnée à ne pas négliger puisqu’elle détermine avec quelle rapidité les aliments pourront être cuits. Il existe sur le marché des modèles à basse ou moyenne puissance (de 600 à 1 000 watts) et des modèles puissants atteignant les 2 000 watts mais le flux idéal se situe aux alentours de 1 000 et 1 400 watts.

Le nombre de programmes de cuisson

Il existe deux grandes familles d’appareils pour la cuisson vapeur : ceux qui disposent de programmes préinstallés et ceux qui n’en disposent pas. Les premiers peuvent ainsi fonctionner en relative autonomie et proposer des options qui facilitent la gestion des temps de préparation et de cuisson, comme le départ différé ou l’arrêt automatique. Cependant, le nombre et la nature des programmes est spécifique à chaque appareil.

La facilité d’utilisation

Qu’ils fonctionnent comme de simples paniers vapeur ou qu’ils soient plus sophistiqués, tous les appareils dédiés à la cuisson vapeur sont d’une utilisation facile, même pour un cuisinier novice. Cependant, les fonctionnalités propres à chacun peuvent vous rendre la préparation du repas encore plus simple en s’adaptant automatiquement au type d’aliments qui doit être cuit par exemple. Pour plus de confort, il faut aussi anticiper l’intégration de l’appareil dans l’espace où il sera utilisé.

Les options et accessoires

Selon les marques et selon les gammes, les options proposées et les accessoires fournis peuvent être très différents. Ainsi, peut-on trouver des appareils avec un arrêt automatique, une fonction de maintien au chaud systématique à la fin de la cuisson ou encore des accessoires spécifiques pour la réalisation de desserts ou de soupes.

Le prix

La gamme de prix pour un cuiseur vapeur est très large, allant de quelques dizaines d’euros à plusieurs centaines. Cela dépend bien sûr des matériaux de fabrication utilisés, de la puissance, de la capacité et des fonctionnalités proposées.

Les bienfaits de la cuisson vapeur sur la santé

Cuire la nourriture à la vapeur est reconnu comme l’une des pratiques culinaires les plus saines et donc les plus avantageuses pour la santé. En effet, contrairement à de nombreux autres modes de préparation, la cuisson vapeur ne dépasse jamais les 100°C, ce qui empêche l’apparition de certains composés chimiques toxiques potentiellement cancérigènes qui apparaissent à de plus hautes températures. Cette température relativement modérée permet aussi de limiter la dégradation, pendant la cuisson, des vitamines, des antioxydants et des nutriments contenus dans les aliments. Enfin, c’est un mode de cuisson sans aucune matière grasse et donc pourvoyeur de goûts en toute légèreté.

Laisser un commentaire