Un extracteur de jus professionnel plaira sans aucun doute aux cuisiniers appréciant varier les textures des fruits et des légumes tout en conservant les minéraux et les vitamines qu’ils contiennent. Il trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine et vous apprécierez ses fonctionnalités qui vous permettront de déguster de délicieux jus à chaque instant de la journée. Découvrez ci-dessous un guide complet sur les caractéristiques, les avantages et les inconvénients de ce robot haut de gamme équipé d’un moteur puissant, offrant une vitesse d’extraction lente, un nettoyage facilité et des jus bien plus vitaminés qu’avec une centrifugeuse. Cela vous permettra sans aucun doute de choisir l’extracteur de jus qui vous conviendra le mieux.
Pourquoi utiliser un extracteur de jus haut de gamme ?
Les extracteurs de jus sont des robots que l’on utilise au quotidien, vous verrez que, rapidement, il vous deviendra indispensable pour cuisiner de délicieuses recettes originales. Il est préférable d’utiliser un extracteur professionnel pour la puissance du moteur, la qualité des jus mais aussi pour la robustesse de l’appareil. En effet, un robot a une durée de vie et lorsqu’on l’utilise souvent, il n’est pas rare de rencontrer des problèmes avec les pièces ou des dysfonctionnements. Il est vrai qu’au départ, l’investissement peut s’avérer important. Cependant, sur le long terme, vous remarquerez qu’il est bien plus économique de choisir un modèle haut de gamme, car il restera sur votre plan de travail de nombreuses années.
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Les caractéristiques spécifiques des extracteurs de jus professionnels
Un extracteur de jus a plusieurs caractéristiques, mais attention, même si, comme la centrifugeuse, il extrait les fruits, il ne le fait pas de la même façon. Il est, certes, vrai qu’une centrifugeuse peut s’avérer pratique, mais, pour conserver les vitamines et les minéraux de vos produits frais, rien ne vaut les extracteurs professionnels. Les deux appareils utilisent la force centrifuge, mais la centrifugeuse va broyer les produits grâce à une vitesse rapide de la rotation des lames, tandis que l’extracteur de jus va les presser lentement.
Le moteur ne va pas dégager une chaleur qui fait perdre les valeurs nutritives des fruits et des légumes. Le fonctionnement reste, par contre, le même. Grâce à un tableau de bord simple, vous n’avez qu’à couper votre produit, l’insérer dans la cheminée et activer l’extracteur. Lors de votre achat, il faut regarder combien les lames font de tours par minute, moins un extracteur en fait, mieux c’est. En moyenne, il faut qu’il fasse 100 tours par minute pour conserver tous les sucs des produits. Certains robots n’excèdent pas les 50 tours. Le fait que le jus soit extrait de façon lente va permettre de réduire le temps d’oxydation mais également de conserver toutes les saveurs du produit.
Comparatif des meilleurs Extracteurs de Jus Professionnels selon les avis des utilisateurs
1- Angel 5500
Angel 5500 Extracteur de Jus, Argent
- Fabriqué en acier inoxydable trè...
- Une puissance et un rendement in...
- 60 % de jus en plus
L »extracteur de jus Angel 5500 est un modèle professionnel haut de gamme qui plaira à ceux qui adorent travailler les textures des herbes, des fruits et des légumes au quotidien. Vous apprécierez ses nombreuses fonctionnalités et les possibilités culinaires qu’il vous offre. Il permet d’extraire un maximum de jus des aliments sans les chauffer. Grâce à un ingénieux système basé sur une extraction du jus en trois étapes, tous les nutriments des aliments pressés sont conservés.
Il faut savoir qu’avec ce robot, vous pouvez extraire jusqu’à 80% de jus des légumes et jusqu’à 90% de celui des fruits. Vous remarquerez évidemment son design élégant qui se fondra dans le décor ainsi que son entretien qui est d’une simplicité déconcertante, car la plupart des éléments passent au lave-vaisselle. En inox, ce robot pourra vous offrir des jus de fruits au petit déjeuner et vous permettre de laisser aller votre créativité culinaire pendant plusieurs années.
2- Tribest Greenstar Elite 5000
Tribest Greenstar Elite 5000 Extracteur de Jus
- Une technique d'extraction innov...
- Des jus plus riches en nutriment...
- Des jus plus riches en nutriment...
L’extracteur Tribest Greenstar Elite 5000 est un allié de taille pour ceux et celles souhaitant favoriser une bonne santé grâce à l’apport quotidien de minéraux et de vitamines indispensables à l’organisme. Cet extracteur de jus horizontal haut de gamme propose un système de pressage en trois étapes, vous pouvez ainsi réaliser des jus mais également de la purée et des sorbets. Il a une rotation de 100 tours par minute, ce qui est suffisant pour conserver une grande partie des valeurs nutritives des aliments.
Vous remarquerez que le résultat est homogène et que vous pouvez choisir la consistance de vos préparations. Vous serez même surpris de la quantité de jus que vous récolterez. Le fait qu’il soit en inox est un atout, car il permet de conserver les jus de fruits et de légumes plus longtemps en retardant l’oxydation. Le Tribest Greenstar Elite 5000 est design et simple d’utilisation, on apprécie principalement ses nombreuses fonctionnalités qui permettent de varier les plaisirs gustatifs.
3- Hurom HG EBE11
Hurom HG EBE11 Extracteur de Jus Vertical 2ème Génération Rouge
- Finition métallisée
- Nouvelle vis à double lame
- Levier en façade pour régulation...
Le modèle Hurom HG EBE11 est un extracteur ayant de grandes performances et des caractéristiques qui plairont sans aucun doute aux amoureux de la cuisine. En inox, il a l’avantage de presser le produit au lieu de le râper, ce qui permet de conserver tous les sucs et d’avoir des préparations homogènes. Grâce à une raclette, le nettoyage se fait presque automatiquement, les éléments n’ont ainsi pas besoin d’être lavés après chaque utilisation.
Il tourne à 43 tours par minute en moyenne, ce qui permet de conserver tous les minéraux et nutriments des fruits, des légumes ou des herbes pressés. Vous remarquerez évidemment son design tendance en inox et le fait qu’il soit silencieux. Vous pourrez ainsi préparer votre petit déjeuner au calme en attendant que votre jus de fruits soit prêt. Avec l’extracteur Hurom HG EBE11, vous allez redécouvrir le plaisir de boire des jus fraîchement pressés.
4- Kuvings B9000
Kuvings B9000 Extracteur de Jus Vertical Gris
- Large goulot d’alimentation de 7...
- Vitesse de rotation lente de 60 ...
- Puissant moteur de 240 watts
Le Kuvings B9000 est un appareil professionnel qui conviendra parfaitement à ceux et celles qui ne veulent pas s’embêter à couper les fruits et les légumes. En effet, grâce à son goulot, qui est plus large que la moyenne des autres extracteurs, et sa puissance, vous n’aurez aucun mal à avoir du jus de pommes ou de carottes bien frais. Il effectue 60 tours par minute, permettant de récupérer toutes les vitamines mais également de conserver les sucs des aliments.
On retient également qu’il dispose d’accessoires pratiques, comme un tamis et deux récipients pour éviter de transvaser les préparations à chaque fois. Il faut noter que ces derniers sont garantis sans bisphénol A, ce matériau étant considéré comme dangereux pour la santé. Vous apprécierez le fait qu’il soit vertical, ainsi, il ne prendra pas beaucoup de place sur le plan de travail et se rangera facilement dans les placards.
5- Kuvings B6000S
Kuvings b6000s Extracteur de Jus
- Extracteur de jus silencieux, ra...
- L'unique qui tirée des fruits to...
- Tension : AC 220 – 240 V ; Puiss...
Le Kuvings B6000S est un robot que vous apprécierez d’avoir chez vous, car, en plus de vous offrir de délicieux jus, il vous permettra de gagner du temps. En effet, vous n’aurez pas besoin de couper les aliments avant de les placer dans l’appareil grâce à son large goulot. Cet extracteur a une grande puissance et il est silencieux, ce qui est agréable le matin au réveil.
Il faut souligner le fait qu’il a une rotation de 60 tours par minute, ce qui permet de conserver toutes les valeurs nutritionnelles des fruits et des légumes que vous pressez. Vous apprécierez également son design et sa simplicité à l’utiliser. Vous remarquerez le fait qu’il se nettoie et se range facilement. Cependant, si vous l’utilisez au quotidien, vous pouvez l’installer dans un coin de votre plan de travail, il est compact et ne prend pas trop de place.
Ses avantages
Vous remarquerez qu’un extracteur de jus peut s’utiliser avec toutes les sortes de fruits et de légumes, vous permettant de tester de nouvelles associations délicieuses et originales. Choisir un extracteur de jus haut de gamme vous permet d’avoir une puissance de la machine plus importante qu’un modèle standard. Ne vous inquiétez pas pour la manière de bien l’utiliser, généralement, elle est très simple selon les modèles. Vous apprécierez d’avoir des jus qui se conservent plus longtemps au frais, vous remarquerez qu’ils ont également beaucoup de saveurs. Avec ce type de robot, vous pourrez profiter d’un verre de jus d’orange chaque matin, ce qui favorisera une bonne santé au quotidien. Avec une machine professionnelle, vous aurez votre verre de jus en moins d’une minute et il sera bien plus vitaminé que celui préparé avec les centrifugeuses.
Ses inconvénients
On retient quelques inconvénients sur les extracteurs de jus. Tout d’abord, nettoyer certains accessoires peut demander du temps. Puis, il y a le fait qu’il peut être encombrant dans une cuisine et, selon les modèles, un peu bruyant. Le prix est assez élevé, même s’il est rentabilisé sur le long terme, cela demande un investissement de base important.
Quel est le prix d’un extracteur de jus pro?
Le prix des extracteurs professionnels peut varier selon les marques et les modèles. Il faut compter au minimum 400€ pour un modèle de très bonne qualité. Certains peuvent atteindre 1000€ voire un peu plus pour les plus chers d’entre eux.
Opter pour un modèle d’occasion, bonne ou mauvaise idée ?
Se diriger vers un modèle d’occasion peut s’avérer tentant, surtout sur le plan financier. Cependant, même si cela paraît une bonne idée, car vous ferez des économies sur l’achat, il est vivement conseillé de prendre un robot neuf. Tout d’abord, vous ne savez pas combien de temps, il a été utilisé ni s’il a des dysfonctionnements. Vous risqueriez de perdre plus d’argent que d’en gagner s’il a besoin d’être réparé. De plus, les extracteurs neufs sont généralement fournis avec des accessoires et sont garantis pendant plusieurs années.
Comment bien utiliser un extracteur de jus professionnel ?
Si vous venez d’acheter votre extracteur de jus professionnel, peut-être ne savez-vous pas comment bien l’utiliser ? Avant d’aborder l’utilisation de cette machine, il est important que vous compreniez comment elle broie vos aliments, pour obtenir un jus de fruits et légumes. En effet, les éléments essentiels qui assurent son fonctionnement sont une vis sans fin et un filtre. La vis fait pression sur les légumes et les fruits et les broie sur le filtre pour effectuer une extraction à froid du jus. Le liquide s’écoule donc d’un côté, tandis que la pulpe est rejetée d’un autre côté. Alors, pour utiliser votre appareil de façon optimale, vous devez suivre ces étapes :
- Coupez vos fruits en petits morceaux pour qu’ils puissent facilement être introduits dans la cheminée d’insertion.
- Positionnez correctement la carafe indiquée pour recueillir le jus sous le bec verseur, ensuite, placez le réservoir à pulpe sous la goulotte d’extraction ou ces dernières seront rejetées.
- À cette étape, vous pouvez déclencher le fonctionnement de l’extracteur de jus en appuyant sur le bouton indiqué. Ensuite, mettez vos morceaux de fruits dans l’appareil. Aidez-vous du pressoir pour pousser les fruits jusqu’à l’intérieur.
- Si à un moment vous sentez que la machine est bloquée, alors appuyez sur le bouton “retour arrière”, ce qui aura pour effet de dégager le morceau bloqué.
Il faut préciser que la qualité et la rapidité de votre appareil sont en fonction de ses caractéristiques notamment le nombre de tours par minute, la vitesse de rotation et la puissance entre autres.
Comment nettoyer un extracteur de jus professionnel ?
Le nettoyage de cet équipement est un exercice redouté par plusieurs personnes, car il semble être difficile. Premièrement, Il est important de nettoyer son extracteur entre deux préparations différentes, pour éviter tout transfert de goût. Pour cela, mettez l’appareil en marche et faites couler de l’eau à l’intérieur. Ensuite, après toute utilisation, vous devez bien laver votre appareil, afin que des résidus ne sèchent pas à l’intérieur et ne soient par la suite difficiles à enlever.
Commencez par ôter tous les éléments amovibles de votre machine, et passez-les sous l’eau du robinet. Ensuite, utilisez un chiffon doux et de l’eau savonneuse pour laver les éléments en plastique. Pour que votre filtre soit bien propre, laissez-le tremper pendant quelques minutes dans de l’eau chaude citronnée, et frottez-le avec une brosse à vaisselle. S’agissant du bloc-moteur, vous devez éviter de le tremper dans de l’eau. Mettez un peu de liquide vaisselle sur un chiffon doux et humide pour le nettoyer.