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Dans le cadre de notre parrainage du Prix Spirit, qui aura lieu le 9 novembre, l'Académie Culinaire de France accompagnera Eric GAUDET sur le stand Spirit et ACF, dans le cadre du salon Equip’Hôtel à côté de l’espace Concours.

Des Chefs de l'académie réaliseront toute la journée des démonstrations de bouchées gourmandes qui s’associeront à un grand alcool.

Plus de 10 chefs (Eric JEGU, Gérard SALLE, Cyril HORCHOLLE, Fabrice Pottier, Bertrand ORSINET, Philippe ASTRUC, et d'autre participeront sous la houlette de 4 académiciens (Jacques HENRIO, Carlos MARSHALL, Benoit CHEMINEAU, Patrice BEAUDOUIN)

Fabrice PROCHASSON, le Président et Gérard DUPONT le Président d’honneur de l’Académie font partie du jury officiel du Prix Spirit et remettront également le Prix Spécial Spirit de l'Académie Culinaire de France lors de la remise à 16 h.