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Bridor de France : pains, viennoiseries et pâtisserie d’excellence

La qualité Professionnelle de France, au service des Chefs les plus exigeants, partout dans le monde

produitbridor

Fondée en 1988 par Louis le Duff, Bridor de France s’enorgueillit de produire et de proposer un large choix de pains précuits sur four à sole de pierre véritable, bien hydratés et croustillants à la fois, avec une jolie mie crème ou bise, bien alvéolée. Bridor de France est également réputé pour la qualité tourière de ses viennoiseries gourmandes et dorées, délicatement feuilletées, au bon goût de beurre frais.
Cette année 2012, la Carte Bridor de France s’enrichit avec l’arrivée d’une première gamme de mignardises et macarons à la française, signée Bridor Une Recette Lenôtre Professionnel, de haute qualité.

 

Bridor de France, la garantie d’une émotion boulangère vraie.

La qualité unique Bridor de France se traduit par une émotion vraie, à la dégustation. Elle trouve ses fondamentaux dans la sélection rigoureuse des matières premières (farine française T65 au minimum, beurre Charentes AOP,...), le choix de méthodes de fabrication (pétrissage lent, respect des pâtes, longs repos...) et la modernité de la fabrication, garantie de régularité et de sécurité. Le choix d’un produit Bridor de France garantit au Professionnel, comme pour le convive, une expérience unique de plaisir intense.
A chaque moment important du repas pris en Hôtellerie comme en Restauration : petit-déjeuner, pain de table, dessert, snacking, pauses, traiteur et réception.

Bridor partenaire pour l’Excellence de la Maison Lenôtre
et Frédéric Lalos

Depuis de nombreuses années, Bridor collabore avec la Maison Lenôtre-Paris et le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos pour développer des solutions à la pointe du service et de la qualité. Partenaire des chefs au quotidien, Bridor est fier de soutenir l’Académie Culinaire de France.

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